Top maidontuottajamaat maailmassa

Lehmänmaito on ravitseva neste, jonka ihmiskunnan tiedetään kuluttavan vuosisatoja. Sen kulutus oli luultavasti alkanut lehmän kotiuttamisella. Nykyään maitoa jalostetaan ennen pakkausta, jotta maidon haitalliset bakteerit tapetaan. Sen lisäksi, että lehmänmaito on suosittu juomana, sitä valmistetaan suuren määrän tuotteita, kuten juustoa, kermaa, voita, jogurttia, nestemäistä maitoa, jäätelöä, heraproteiinia ja paljon muuta. Lehmänmaidon raaka-aineessa yli 87 prosenttia sen kemiallisesta koostumuksesta on vettä, kun taas muut 13 prosenttia koostuu sellaisista ravintoaineista kuin voirasvasta, herasta ja kaseiiniproteiineista, laktoosista (maidon hiilihydraatit / sokerit) ja tuhkasta (vitamiinit ja kivennäisaineet). ).

10. Yhdistynyt kuningaskunta (13, 9 miljardia kiloa)

Yhdistyneessä kuningaskunnassa maidontuotanto on ollut vakiintunut käytäntö ikääntyessään, ja nykyään lypsylehmiä kasvatetaan erityisesti maidon tuottamiseksi suurina määrinä. Maa on lehmänmaidon kymmenes korkein tuottaja maailmanlaajuisesti ja kolmanneksi suurin Euroopan unionissa, joka jää vain Saksan ja Ranskan taakse. Suurena huolenaiheena on kuitenkin se, että lypsylehmien määrä laskee tasaisesti Yhdistyneessä kuningaskunnassa, ja rekisteröityjen maitotuottajien määrä on alentunut 61 prosenttiin sen rajojen sisällä.

9. Turkki (16, 7 miljardia kiloa)

Maitotilat ovat Turkissa suhteellisen pienempiä kuin suuressa osassa maailmaa. Turkin lehmänmaidontuotanto on voimistunut viime vuosina. Laktatiotuottojen ja lehmien määrän paraneminen on merkittävä tekijä tämän tasaisen tuotannon kasvussa. Turkin suurimmat lehmänmaidontuotantokeskukset sijaitsevat İzmirissä, Balıkesirissa, Aydınissa, Çanakkalessa, Konyassa, Denizlissä, Manisassa, Edirnessa, Tekirdagissa, Bursassa ja Burdurissa. Maa vie maidon lähinnä Euroopan unioniin, vaikka Turkin hallitus on toteuttanut useita toimia lehmänmaidon kysynnän lisäämiseksi myös kotimarkkinoilla.

8. Uusi-Seelanti (18, 9 miljardia kiloa)

Saaren maassa on noin 5 miljoonaa lypsylehmää, ja keskimääräinen karjan koko kasvaa tasaisesti. Suurin osa maitotiloista sijaitsee Pohjois-saarella. Maa vie pääasiassa maito-tuotteita, kuten maitojauhetta, voita, juustoa ja kermaa muihin maihin ympäri maailmaa. Jotkin näistä maista ovat Nigeria, Saudi-Arabia, Egypti, Jemen, Yhdistyneet arabiemiirikunnat, Bangladesh, Thaimaa, Taiwan, Japani ja Etelä-Korea. Uusi-Seelanti pyrkii tietoisesti käyttämään uutta teknologiaa ja tehokasta resurssien käyttöä parantaakseen maidontuotantoalaa tulevien ilmastonmuutosten seurauksena.

7. Ranska (23, 7 miljardia kiloa)

Meijeriteollisuus on Ranskassa valtavan tärkeä, sillä siellä on yli 70 000 maitotilaa. Se on Euroopan toiseksi suurin lehmänmaidon tuottaja, toiseksi vain naapurimaassa Saksassa. Siinä on yli 3, 6 miljoonaa lypsylehmää ja laaja valikoima lehmänmaidonjalostuslaitoksia. Suurin osa tuotetusta maidosta muunnetaan maitotuotteiksi, kuten juustoksi ja maitojauheeksi. Ranska vie pääasiassa maitotuotteita, joita ei kuluteta kotimaassa Italiaan ja Saksaan.

6. Venäjä (30, 3 miljardia kiloa)

Perinteisen maitoteknologian jatkuvasta käytöstä ja lehmien määrän vähenemisestä huolimatta Venäjällä on edelleen kuudes asema maailman lehmänmaidontuotannossa. Maidontuotanto on pysynyt vakaana viime vuosina. Moskova on noussut maidon lehmänmaidon tärkeimmäksi kulutusalueeksi kaikille näille vuosille. Tällä hetkellä maa investoi huomattavasti parempien tuottavien rotujen kehittämiseen. Venäjän sijoittajat investoivat myös Kiinan suurimman meijeritilan rakentamiseen täyttääkseen lehmänmaidon kasvavan kotimaisen kysynnän.

5. Saksa (31, 1 miljardia kiloa)

Saksassa on yli 4, 2 miljoonaa lypsylehmää Euroopan unionin maidontuottajien kärjessä ja viidenneksi maailmanlaajuisesti. Maassa on suuri ero karjan koossa. Sekä Itä- että Länsi-Saksassa on huomattava osuus Saksan lehmänmaidontuotannosta. Jotkut Saksan maitotuottajien kohtaamat haasteet kuitenkin lisäävät maan hintoja ja pätevien työntekijöiden alijäämää.

4. Brasilia (34, 3 miljardia kiloa)

Huolimatta siitä, että se on aiemmin ollut suuri maitotuotteiden tuoja, maasta on tullut yksi lehmänmaidontuottajamaista. Brasilian hallituksen lisääntynyt tuki ja alhaiset tuotantokustannukset ovat joitakin keskeisiä syitä tämän tuotannon kasvuun. Brasilian maitoalalla on vahva intialainen yhteys, sillä niillä on suuri määrä puhdasrotuisia Gir-lehmiä, jotka ovat kotoisin Gujaratista, Intiasta, ja jotka ovat tunnettuja suurten maitomäärien tuottamisesta. Lehmänmaidontuotanto työllistää lähes miljoona ihmistä Brasiliassa. Maitoala on siis varsin tärkeä koko taloutensa kannalta.

3. Kiina (35, 7 miljardia kiloa)

Aasian maa on maailman johtava lehmänmaidon tuotannossa. Se vie maitoa vain muutamaan Aasian maahan. Maa investoi nyt voimakkaasti 100 000 lehmän maidontuotannon rakentamiseen maidon viemiseksi Venäjälle, koska Venäjä on päättänyt lopettaa maidon tuonnin suurelta osin Euroopan unionin maista. Spekulaatioiden mukaan kiinalainen maatila on kolme kertaa suurempi kuin Yhdysvaltojen suurin maitotila.

2. Intia (60, 6 miljardia kiloa)

Kaikkien nisäkäslajien maidontuotannon osalta Intia johtaa tietä, jota tukevat puhvelinmaidon tuottajat. Pelkästään lehmänmaidossa se on Yhdysvaltojen toiseksi. Maidontuotanto Intiassa oli kasvanut merkittävästi kaudella 2014-15. Tänään Intia osallistuu 9, 5 prosenttiin maailman lehmänmaidon tuotannosta. Huolellisella suunnittelulla ja tieteellisellä lähestymistavalla on ollut merkittävä rooli tässä lisääntyneessä maidontuotannossa. Noin 80 prosenttia tuotannosta tulee pienviljelijöiden organisoimattomalta sektorilta. Maassa on yli 130 000 maidon osuuskuntaa kylän tasolla. Uttar Pradesh, jota seuraa Andhra Pradesh, Gujarat ja Punjab, ovat Intian suurimmat maidontuottajavaltiot. Maa on myös suurin maidon kuluttaja. Se vie maitoa moniin maihin, mukaan lukien Pakistan, Bangladesh, Yhdistyneet arabiemiirikunnat, Nepal, Bhutan ja Afganistan.

1. USA (91, 3 miljardia kiloa)

Vaikka lehmänmaidontuotanto on noussut 1, 76 litraa lehmää kohden, maa on maidon osalta maailman toiseksi suurin, mutta lehmänmaidon tuotannossa yksi on suurin, sillä Intiassa suuri osa maidontuotannosta tulee puhvelista. Kalifornia, Wisconsin, Idaho, New York ja Pennsylvania ovat suurimpia maita, jotka tuottavat lehmänmaitoa Yhdysvalloissa. Monissa Yhdysvaltojen suurimmissa maitotiloissa on yli 15 000 lehmää. Monet pienet maatilat, joissa on alle 30 lehmää, edistävät kuitenkin merkittävästi myös lehmänmaidon kokonaistuotantoa. Juuston, maidon ja muiden maitotuotteiden valtavan kotimaisen kysynnän lisäksi maa vie myös lehmänmaitoa ja maitotuotteita suurina määrinä suurelle määrälle muita maita ympäri maailmaa. Jotkut näistä ovat Meksiko, Saudi-Arabia, useita Kaakkois-Aasiassa, Kanadassa, Taiwanissa ja Kiinassa.