Maailman johtajat maissin tuotannossa maittain
Uuden maailman natiivi on nykyisin maissin peruselintarvike suurelle osalle maapallon väestöä, ja se on erityisen tärkeä useiden Afrikan maiden ruokavalioille. Maissi voidaan kuluttaa monin eri tavoin, mukaan lukien, mutta niihin rajoittumatta, puurona (kuten hiekka, polenta tai ugali), popcornin, paahdettujen tai polttettujen ytimien, kasviksina (tuoreena, jäädytettynä, tai säilötty sokerimaissi) tai jauhot tai ateriat (cornbread, tortillat, sirut, puristetut välipalat jne.). Maissia käytetään myös etanolin valmistukseen (joko juomiseen tai moottoriajoneuvojen polttoaineena), sen sivutuotteisiin ja jyviin eläinten rehuina ja biomassaa varten energiaa varten, ruokaöljyn lähteenä ja maissisiirapin ja maissitärkkelyksen osalta elintarviketeollisuudelle. Siitä huolimatta ja globaalista ulottuvuudesta huolimatta neljä parasta kymmenestä maissia tuottavasta maasta on edelleen Amerikassa, missä sato on kotoisin. Kasvi kasvaa erityisesti Yhdysvaltojen keskilännen alueella, josta hankitaan joitakin maailman suurimmista saannoista.
10. Etelä-Afrikka (15, 5 miljoonaa tonnia)
Etelä-Afrikka oli vuonna 2014 maailman 10. suurin maissintuottajamaa, joka tuotti samana vuonna 15, 5 miljoonaa tonnia maissia. Viljelykasvia viljellään pääasiassa maan pohjois- ja koillisalueilla. Etelä-Afrikan Guatengin maakunnat, Luoteis, Mpumalanga ja Orange Free tuottavat maissin suurimman tuoton. Vilja istutetaan syyskuusta joulukuuhun ja korjataan huhtikuusta kesäkuuhun.
9. Ranska (17, 1 miljoonaa tonnia)
Ranskassa maissia kasvatetaan koko maassa, vaikka maan eteläosa on vastuussa suurimmasta osasta tuotannosta. 21 prosenttia maan koko maissista tuotetaan Aquitania-alueelta, ja 13 prosenttia on Ranskan Midi-Pyreneiden osavaltion. Viljely istutetaan yleensä maahan huhtikuun ja toukokuun välisenä aikana ja korjataan syyskuun ja marraskuun välisenä aikana. Ranska tuottaa noin 17, 1 miljoonaa tonnia maissia vuodessa FAOSTATin vuoden 2014 arvioiden mukaan. Koska sen tuotanto on alhainen ja kulutus on alhainen, suuri osa maasta tuotetaan maissia, mikä tekee Ranskasta kolmanneksi suurimman maissin viejä maailmassa.
8. Indonesia (19, 0 miljoonaa tonnia)
Indonesia on johtava maissintuottaja ASEANin talousyhteisön jäsenten joukossa. Filippiinit ja Vietnam ovat jäljessä. Indonesia tuotti vuonna 2014 tätä viljaa 19 miljoonaa tonnia, mikä oli hieman korkeampi kuin vuonna 2013 tuotettu 18, 5 miljoonaa tonnia. Kaakkois-Aasian maa on suuri maissintuottaja, mutta kuluttaa sitä enemmän. Vaikka maa tuotti vuonna 2013 maissia 18, 5 miljoonaa tonnia, se käytti samana vuonna 20, 8 miljoonaa tonnia. Suurin osa maissista kuluu Indonesian kukoistavalla karjankasvatusalalla. Avain maissin tuotannon kasvattamiseen tässä maassa olisi maan hankkiminen, jolla laajennetaan maissin istutuksia, mutta tämä saattaa valitettavasti merkitä metsämaiden leviämistä ja luonnonvaraisen, alkuperäisen kasvillisuuden tuhoamista.
7. Meksiko (32, 6 miljoonaa tonnia)
Maissi on Meksikossa tärkein viljelykasvi, ja lähes 60% maan viljelysmaasta on omistettu tälle maataloustuotteelle. Meksikon keskiosat maksavat lähes 60 prosenttia Meksikossa tuotetusta maissista. Maa kerää vuodessa kaksi maissikasvia. Näiden sisällä 70 prosenttia viljan vuosituotannosta on tärkein viljelykasvi, ja jälkimmäinen sato muodostaa loput 30 prosenttia maan kokonaistuotannosta. Vuoden 2014 FAOSTAT-tietojen mukaan maissin tuotanto oli vuonna 2014 32, 6 miljoonaa tonnia, mikä oli merkittävästi korkeampi kuin vuoden 2013 tuotannon 22, 4 miljoonaa tonnia. Vaikka maassa tuotettu maissi on omavarainen maan ihmisravinnoksi, ja suuri osa tuotteista on myös omistettu rehuksi, Meksiko tarvitsee edelleen tuoda rehuviljelyä nopeasti kasvavalle kotieläintuotannolle.
6. Ukraina (39, 2 miljoonaa tonnia)
Ukraina ja Venäjä ja Kazakstan ovat listanneet kolmen tärkeimmän toimijan joukkoon, jotka vastaavat maissintuotannosta Mustanmeren alueella. Ukrainassa on valtavia hedelmällisiä maita, joilla on runsaasti chernozemia (tai "mustaa maaperää"), ja tämä chernozem on osa maailman hedelmällisintä maaperää. Niinpä pienestä maasta huolimatta monenlaisia kasveja kasvaa täällä runsaasti. Ukrainan viljelijät tuottavat vuosittain 39, 2 miljoonaa tonnia maissia. Vuonna 2013 46% Ukrainan maissista vietiin muihin Euroopan unionin markkinoihin. Samaan aikaan 14 prosenttia maissista vietiin Egyptiin ja 11 prosenttia maissintuotannosta toimitettiin Etelä-Korean markkinoille. Ukrainan maissin muut tärkeät markkinat ovat Japanissa, Iranissa, Kiinassa, Syyriassa ja muutamassa maassa. Ukrainan osuus 16 prosenttia maailman maissin viennin kokonaismäärästä.
5. Argentiina (40, 0 miljoonaa tonnia)
Argentiinan maissintuotannon arvioidaan tällä hetkellä olevan noin 40 miljoonaa tonnia, kuten FAOSTAT arvioi vuoden 2014 aikana. Maatalouden ministeriön viime aikoina laatimien raporttien mukaan Argentiinan viljelijät istuttivat noin 5, 88 miljoonaa hehtaaria maissia vuosien 2015–2016 istuntoon. Buenos Airesin viljavaihtoa mitattuna Argentiinan maaseutualueella 2015–2016 arvioitiin olevan huomattavasti vähemmän, noin 2, 72 miljoonaa hehtaaria. Viimeaikainen muutos maan julkishallinnossa tarjosi myös maan maissintuottajille vauhtia.
4. Intia (42, 3 miljoonaa tonnia)
Intia tuottaa vuosittain 42, 3 miljoonaa tonnia maissia vuoden 2014 FAOSTAT-tietojen arvioiden mukaan. Kasveja kasvatetaan pääasiassa maan pohjoisissa osavaltioissa, mukaan lukien Uttar Pradesh, Bihar, Himachal Pradesh, Rajasthan ja muutamat muut. Uttar Pradesh on maan suurin maissintuottajavaltio, joka muodostaa lähes 16% maan maissintuotannosta. Bihar sijoittuu toiseksi maissintuotannossa ja tuottaa lähes 14% maissista. Kasvi istutetaan yleensä sadekauden alussa toukokuun puolivälistä heinäkuun puoliväliin, ja se korjataan marraskuun ensimmäisen viikon ja tammikuun lopun välisenä aikana.
3. Brasilia (83, 0 miljoonaa tonnia)
Koko kauden maissi istutus Brasiliassa alkaa elokuussa ja kestää lokakuussa tai marraskuussa. Safrinha- kasvi, jota käsitellään toissijaisena viljelynä ja jota yleensä soijapapuilla pyöritetään maaperän typpitasojen maksimoimiseksi, istutetaan myöhemmin, tammikuusta helmikuuhun, ja joskus jopa maaliskuussa. Maa on maailman kolmanneksi suurin maissintuottaja, joka tuottaa vuosittain lähes 83 miljoonaa tonnia tätä satoa. Maakohtaisen maidontuotannon huipputilastot ovat kasvaneet huomattavasti myöhään, 1, 10 miljoonasta tonnista helmikuussa 2015 5, 37 miljoonaan tonniin helmikuussa 2016. Kasvanut vientimäärät johtivat myös tulojen kasvuun 206, 4 miljoonasta dollarista helmikuussa 2015 892, 2 miljoonaan dollariin helmikuussa 2016.
2. Kiina (224, 9 miljoonaa tonnia)
Vaikka riisi on jo pitkään ollut Kiinan kansan peruselintarvike, maissia on viime vuosina korvattu yhä enemmän riisiä tarjouksestaan tulla maan parhaaksi sadoksi. Syynä tähän muutokseen ei johdu kiinalaisten itse ravitsemustottumusten muutoksesta vaan pikemminkin kotieläinrehun kasvavasta kysynnästä maassa. Viimeisten 25 vuoden aikana maissintuotanto on kasvanut merkittävästi 125%, kun taas riisin tuotanto on kasvanut maassa vain 7% samalla ajanjaksolla. Koska kiinalaisen väestön määrä kasvaa kohti kaupunkialueita, ja myös rikkauden ja länsimaisen maun lisääntyessä, lihan kulutus maassa kasvaa jatkuvasti, ja myös kotieläinten rehun tarve. Vaikka 1940-luvulla kaksi kolmasosaa kiinalaisesta maissinviljelytuotannosta käytettiin ihmisravinnoksi, tällä hetkellä 60% käytetään eläinten rehuna. 10% maissista käytetään suoraan ihmisravinnoksi, ja loput 30% käytetään teollisuustuotantoon sellaisten tuotteiden valmistukseen, jotka ovat maissipohjaisia alkoholia, makeutusaineita ja ruokaöljyjä.
1. USA (377, 5 miljoonaa tonnia)
Kun Yhdysvallat tuottaa lähes 377, 5 miljoonaa tonnia maissia, viljely on ehdottomasti erittäin merkittävä rooli maan taloudessa. Yhdysvallat on maailman johtava maissintuotanto, ja 20% sen vuosittaisesta maissintuotannosta viedään. 96 000 000 hehtaaria maata Yhdysvalloissa on omistettu maissintuotannolle. Viljely tuotiin ensin maahan tuhansia vuosia sitten Yhdysvaltojen ja Meksikon rajalla, ja alkuperäistä viljelyä kutsutaan nimellä "teosinte" Meksikossa. Tämän ajan jälkeen monet intiaani-ryhmät, jotka olivat pohjoisessa Kanadan pohjoispuolella, hyväksyivät maissin katkottua viljelykasvia, jonka ympärille perustettiin entistä kiinteämpiä, elantonäköisiä maataloudesta riippuvia elämäntapoja. Länsi-Yhdysvalloissa asuvat maahanmuuttajat saivat pian maissin viljelykäytännöt alueen alkuperäisväestöiltä, ja maissin viljely levisi nopeasti maan ei-intiaani -viljelijöiden väestöön. Tällä hetkellä suuri osa Yhdysvaltojen valtioista tuottaa maissia, ja Iowa on maan suurin tuottaja. Iowa johti maata tuotannossa vuonna 2015, jota seurasivat tarkasti Illinois ja Nebraska. Iowa ja Illinois tuottivat kukin noin 2 miljardia busheliä tästä sadosta vuonna 2015. Minnesota ja Indiana puolestaan tuottivat samana vuonna yli 1 miljardia maissia.
