Maailmanmarkkinat luomutuotteille

Luonnonmukainen viljely tuottaa viljelykasveja ja eläimiä ilman synteettisiä kemiallisia lannoitteita ja torjunta-aineita, antibiootteja tai geneettisesti muunnettuja organismeja. Sen tarkoituksena on myös kehittää kokonaisvaltainen tuotantojärjestelmä, jossa otetaan huomioon koko ekosysteemin terveys, mukaan lukien ihmiset, Kanadan orgaanisten standardien mukaan.

5. Useimmat laajasti kaupalliset orgaaniset hyödykkeet

Tärkeimmät orgaaniset hyödykkeet ovat tänään vilja, erityisesti riisi. Tärkeitä ovat myös luonnonmukaiset viljat kuten vehnä, ohra, kaura, maissi, ruis ja tritikale, lauhkeat hedelmät (appelsiinit, sitruunat, limet, viinirypäleet, pomelot, mandariinit, omena, aprikoosit, päärynät, luumut ja persikat), viini, trooppiset ja subtrooppiset hedelmät (mangot, avokadot ja banaanit), vihannekset (tuoreet herneet ja pavut, lehtisalaatit ja hedelmävihannekset), kahvi, tee, kaakao, yrtit ja mausteet sekä kuivatut hedelmät ja pähkinät. Kuitujen joukossa puuvillalla on suurin osuus luonnonmukaisessa tuotannossa.

4. Suosituimmat luomutuotteiden lähdet

Luonnonmukaisen viljan tärkeimmät tuottajat ovat Intia, Kiina, Yhdysvallat, Kanada, Italia, Itävalta, Ruotsi, Viro ja Bolivia. Orgaaniset öljykasvit ovat peräisin Kiinasta, Intiasta, Kazakstanista, Yhdysvalloista, Ukrainasta ja Kanadasta. Kuivatut palkokasvit tuotetaan Ruotsissa, Ranskassa, Espanjassa, Kanadassa, Italiassa, Liettuassa ja Saksassa.

Suuret orgaaniset sitrushedelmien tuottajat ovat Italia, Meksiko ja Kiina. Lämpimät hedelmät ovat peräisin Puolasta, Kiinasta, Yhdysvalloista, Italiasta, Turkista ja Ranskasta. Trooppiset hedelmät tulevat Meksikosta, Dominikaanisesta tasavallasta, Kiinasta ja Turkista. 80% rypäleistä on peräisin Euroopasta, Espanjasta, Italiasta ja Ranskasta.

Orgaanisia vihanneksia tuotetaan pääasiassa Yhdysvalloissa, Meksikossa, Puolassa ja Italiassa. 80% orgaanisista oliiveista tuotetaan kolmessa maassa, nimittäin Espanjassa ja Italiassa Euroopassa ja Tunisiassa Pohjois-Afrikassa.

Dominikaanisen tasavallan, Perun ja Meksikon Latinalaisen Amerikan maat tuottavat 88 prosenttia orgaanisesta kaakaosta maailmanlaajuisesti, muiden tärkeiden tuottajien kanssa Ecuadorin, Ghanan ja Ugandan maiden kanssa. Kahvi on peräisin Nepalista, Itä-Timorista, Boliviasta, Meksikosta, Etiopista ja Perusta. Kiina, Intia ja Sri Lanka ovat tärkeimpiä luomutuotteiden tuottajia, ja 70% teetä kasvatetaan perinteisessä luonnonmukaisessa viljelyssä Kiinassa.

Orgaanista puuvillaa tuotetaan kahdessakymmenessä maassa, ja tärkeimmät tekijät ovat Intia, Syyria, Kiina, Turkki, Yhdysvallat, Tansania, Egypti ja Mali.

3. Luomutuotteiden suurimmat markkinat

Organics Internationalin vuoden 2016 raportin mukaan pelkästään Yhdysvalloissa on 43% maailman orgaanisesta vähittäismyynnistä, ja Euroopan unionin 28 maata edustavat yhteensä 38%. Kymmenen maata, joilla on suurin orgaanisten markkinoiden osuus, laskevassa asemassa ovat Yhdysvallat, Saksa, Ranska, Kiina, Kanada, Yhdistynyt kuningaskunta, Italia, Sveitsi, Ruotsi ja Itävalta.

2. Orgaanisten markkinoiden tulevaisuuden ennustettu alueellinen ja maailmanlaajuinen kasvu

Luonnonmukaisten elintarvikkeiden ja juomien maailmanlaajuinen kysyntä oli saavuttanut 80 miljardia dollaria vuosittain vuoteen 2014 mennessä. Orgaanisen kaupan yhdistyksen mukaan pelkästään luomutuotteiden myynti kaksinkertaistui vuonna 2014 36 miljardiin dollariin seitsemän vuoden aikana. Hedelmät ja vihannekset olivat tärkeimpiä hyödykkeitä, joita seurasivat maitotuotteet. Toisessa suuressa Euroopan alueella orgaanisen kysynnän kasvu on myös voimakasta. Myynti kaksinkertaistui kymmenessä vuodessa 26, 83 miljardiin dollariin vuonna 2014, ja se kasvoi 7, 6 prosenttia vuodesta 2103 vuoteen 2014. Suurin osa kehitysmaiden tuottajista kuluttaa valitettavasti vähän orgaanisia hyödykkeitään, koska ne ovat enimmäkseen vientiä varten.

1. Kansainväliset markkinamääräykset

Organics International tai International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), joka oli tunnettu vuoteen 2015 saakka, on maailman ainoa luonnonmukaisen maatalouden kattojärjestö. Vuonna 2016 sillä on yli 800 jäsentä 100 maasta. Se kehittää orgaanisia standardeja ja edistää luonnonmukaista viljelyä ja kauppaa. Sillä on myös oma sertifiointiohjelma.

Orgaanisten hyödykkeiden sertifiointiin ei ole yhteisiä maailmanlaajuisia standardeja. Sertifiointi on välttämätöntä sen varmistamiseksi, että kuluttajat saavat tämän olennaisesti maailmanmarkkinoiden laadun ja estävät petokset, kun taas tuottajat hyötyvät paremmista hinnoista ja markkinoille pääsystä. Yhdysvalloissa, Euroopassa, Japanissa ja Kanadassa etiketti "luomu" on saatavilla vain sertifioinnin yhteydessä. Yhdysvaltain maatalousosasto tunnistaa 80 sertifiointiainetta, joista 48 on Yhdysvalloista ja noudattaa USDA-standardeja, ja loput noudattavat standardeja omassa maassaan. Euroopan unionin (EU) määräykset valvovat luonnonmukaisten tuotteiden viljelyä, tuotantoa, kauppaa ja merkintöjä. Muilla kuin elintarviketuotteilla voi olla omat sertifiointiohjelmansa, kuten orgaanisia kuituja koskevat sertifiointiohjelmat, jotka on sertifioitu hankintastandardeihin orgaanisen vaihdon (OE) Blended tai OE 100 standardin ja Global Organic Textile Standardin (GOTS) mukaisesti.