Top Sipuli Tuottajamaat maailmassa
Sipuli on Allium- suvun yleisimmin viljellyt lajit. Valkosipuli, salottisipuli, ruohosipuli ja purjo ovat kaikki läheisesti yhteydessä tähän lajiin. Sipulia käytetään kasviksena useimmissa osissa maailmaa. Sitä käytetään tavallisesti suolaisen ruokalajin, chutneyn ja raaka-aineen ainesosana. Yleiset sipulit ovat saatavilla kolmessa lajikkeessa: keltainen / ruskea, punainen ja valkoinen. Sipulit ovat 89% vettä, mutta ne koostuvat myös sokerista, proteiinista, kuidusta ja vähäisistä välttämättömistä ravintoaineista. Sipuli myötävaikuttaa elintarvikkeiden makuun ilman, että se lisää kaloripitoisuutta.
Sipulien alkuperä
Sipulin alkuperää ei tunneta hyvin, koska luonnonvarainen sipuli on kuollut. Vanhojen ennätysten mukaan sipulia käytettiin Kiinassa, Persiassa ja Egyptissä tuhansia vuosia sitten. Sipulikasvatus otettiin ensimmäisen kerran käyttöön Pohjois-Amerikassa eurooppalaiset uudisasukkaat. Kuitenkin alkuperäiskansat olivat jo syömässä luonnonvaraisia sipulia, raakaa tai keitettyä, eri tyyppisissä elintarvikkeissa ennen eurooppalaisten saapumista.
Sipulien viljely
Hedelmälliset, hyvin valutetut maaperät ovat parasta sipulinviljelyssä. Korkeat rikkipitoisuudet, kuten savipitoiset maaperät, eivät sovellu sipulien kasvattamiseen, koska ne tuottavat teräviä lamppuja. Sipulit vaativat runsaasti ravinteita, jotka usein edellyttävät ravinteiden lannoitteiden toimittamista maaperään.
Sipulien tuotanto
Noin 170 maailman maata kasvattaa sipulia kotikäyttöön, kun taas jotkut myös kasvattavat sipulia kauppaa varten. Noin 9, 2 miljoonaa hehtaarin sipulia korjataan vuosittain maailmanlaajuisesti ja 8 prosenttia tästä sadosta on kansainvälisesti vaihdettu. Kiina, Intia ja Yhdysvallat ovat maailman johtavia sipulintuottajamaita.
Kiina
Kiina on maailman johtava sipulien tuottaja. Neljä suurta allium-viljelykasvia, sipuli, kiinalainen ruohosipuli, valkosipuli ja walesilainen sipuli kasvatetaan koko maassa. Näiden viljelykasvien yhdistetty istutusalue Kiinassa on 0, 473 miljoonaa hehtaaria ja keskimääräinen vuotuinen tuotanto 11, 16 miljoonaa tonnia vuodessa. Kiinasta viljeltyjen kolmen tärkeimmän sipulityypin joukosta Allium cepa on suosituin. Kiinan sipuli-viljelijät kokeilevat jatkuvasti uusia viljelytekniikoita ja monet näistä kokeista ovat auttaneet lisäämään sipulintuotantoa maassa.
Intia
Intia on toiseksi suurin sipulin valmistaja maailmassa. Intian sipulit ovat tunnettuja vahvasta makuistaan. Maassa sipulit kasvatetaan kahdessa viljelysyklissä. Ensimmäinen sato on marraskuun ja tammikuun välillä ja toinen sato tammikuusta toukokuuhun. Maharashtra, Karnataka ja Madhya Pradesh ovat maan kolme suurinta sipulia tuottavaa valtiota. Vuosina 2015 - 2016 Intia vei sipulia, joka oli 12, 01, 245, 29 tonnia. Intian sipulien tärkeimmät vientimarkkinat ovat Bangladesh, Malesia, Sri Lanka, Yhdistyneet arabiemiirikunnat ja Nepal. Intia on hyvin varustettu nykyaikaisilla pakkausmailla laadukkaiden sipulien luokittelua ja pakkaamista varten tuotantoalueilla.
Yhdysvallat
Yhdysvallat on maailman kolmanneksi johtava sipulintuottajamaa. Maanviljelijät istuttavat vuosittain noin 125 000 hehtaaria sipulia ja tuottavat noin 6, 2 miljardia kiloa viljelykasvia. Maa on 1, 6% maailman sipuli-pinta-alasta. Kalifornia, Idaho-Itä-Oregon ja Washington ovat kolme suurinta sipulia, jotka tuottavat Yhdysvaltojen osavaltioita.
Top Sipuli Tuottajamaat maailmassa
| arvo | Maa | Sipulintuotanto (tonnia) |
|---|---|---|
| 1 | Kiina | 20507759 |
| 2 | Intia | 13372100 |
| 3 | Yhdysvallat | 3320870 |
| 4 | Egypti | 2208080 |
| 5 | Iran | 1922970 |
| 6 | Turkki | 1900000 |
| 7 | Pakistan | 1701100 |
| 8 | Brasilia | 1556000 |
| 9 | Venäjä | 1536300 |
| 10 | Korean tasavalta | 1411650 |
| Maailma yhteensä | 74250809 |
