Top 10 kaakaon tuottajamaata

Suklaa tarkoittaa monia asioita eri ihmisille: se voi olla erityinen hoito, syyllinen ilo tai herkku, jota voidaan mullata ja arvioida paljon kuin viiniä. Mutta monille ihmisille ympäri maailmaa se on myös vakava teollisuus. Vuoteen 2016 mennessä maailmanlaajuinen suklaamarkkinat ovat arvoltaan 98, 3 miljardia dollaria.

Suklaa on valmistettu kaakaopapuista, jotka loogisesti kasvavat kaakaopuilla. Historioitsijat uskovat, että suklaan kulutus on syntynyt Keski-Amerikan pre-Columbian yhteiskunnissa vähintään viisi vuosituhannen taakse. Nykyään tämän makean ravinnon tuotanto ja kulutus on monimutkainen maailmankauppaverkosto

Ei ole yllättävää, että useimmat kymmenestä kaakaota tuottavasta maasta tulevat lämpimistä ja märistä ilmastoista, jotka ovat samanlaisia ​​kuin papu. Kuitenkin neljän maanosan kansat muodostavat 10 parhaan joukkoon, ja suurin kontingentti ei tule Amerikasta, ja neljä viidestä parhaasta maasta löytyy Afrikasta.

Joten kuka ajaa maailmanlaajuista choco-teollisuuskompleksia? Toisin sanoen, mitkä kansakunnat tuottavat ja tuottavat kaakaopavun suurimmat viljelmät täyttääkseen maapallon makean? YK: n elintarvike- ja maatalousjärjestön mukaan nämä ovat maailman kaakaon tuottajia:

10 - Dominikaaninen tasavalta

Kun kyseessä on eettisesti valmistettu suklaa, Dominikaaninen tasavalta on ottanut globaalin johtajan kahdella tavalla. Ensinnäkin hallitus pyrkii varmistamaan, että sen kaakaotuotanto tapahtuu ympäristön kannalta kestävällä tavalla. Lisäksi Dominikaaninen tasavalta johti vuoteen 2009 asti maailman reilun kaupan sertifioituun kaakaotuotantoon, ja se on edelleen maailman johtava edelläkävijä. Reilun kaupan tuotteet ovat niitä, joita maailmanlaajuiset kauppajärjestöt ovat tarkastaneet varmistaakseen, että viljelijät saavat riittävän korvauksen viljelyksistään.

Dominikaaninen tasavalta on ollut historiallisesti tunnettu kahdesta eri kaakaotyypistä: voita, halvempaa tuotetta, joka tunnetaan nimellä Sanchez ja kuivempi, paremmin fermentoitu papu, nimeltään Hispaniola . Vuonna 2013 maa tuotti yhteensä 68 021 tonnia papuja.

9 - Peru

Perussa kasvava kaakaon kapasiteetti on rajoittunut kovaan kilpailuun maatalousmaasta. Toinen, vastaavasti kirjoitettu kasvi, kokaiini, josta valmistetaan kokaiinia, kasvaa hyvin samankaltaisissa ilmastoissa ja nostaa paljon korkeamman hinnan, pakottaen kaakaonviljelijät pois liiketoiminnasta.

Itse asiassa Perusta on viime vuosina tullut maailman suurin kokaiinin tuottaja. Kokoa käytetään yli 60 000 hehtaaria, mikä johtaa noin 340 tonnin kokaiinin tuotantoon. Vertailun vuoksi kaakaopuu asuu vain 48 000 hehtaaria Perun maata, ja kaakaon kokonaistuotanto on 71 175 tonnia kaakaopapuja.

8 - Meksiko

Suklaan jättiläiset Hershey ja Ferrero investoivat hiljattain voimakkaasti Meksikon kaakaotuotantoon, mutta syvistä investoinneista huolimatta Meksikon kaakaotuotanto on tosiasiallisesti laskenut noin 50 prosenttia 2000-luvun alusta. Itse asiassa Meksikon on tuotava enemmän kaakaota kuin se vie.

Yksi tärkeimmistä syistä Meksikon kaakaon laskuun on tauti. Frosty pod rot on tuhonnut Meksikon kaakaoviljelmät aiemmin. On olemassa merkkejä toivosta, mutta uudet hybridilaitokset ovat osoittautuneet vastustuskykyisiksi taudille, ja viime vuonna Meksiko tuotti FAO: n mukaan yli 82 000 tonnia kaakaopapuja.

7 - Ecuador

Ecuadorin kaakaoteollisuus on yksi maailman vanhimmista: Ecuadorin Amazonissa arkeologit löysivät hiljattain kaakaopaloja keramiikkaan, joka on yli 5000 vuotta vanha. Tämä pitkä historia kunnioitetaan tänään, ja maan kokonaistuotanto painaa 128 446 tonnia.

Ecuadorin kaakaotuotanto ei vastaa bruttotuotannon suhteen Länsi-Afrikan kaakaotuotteita, mutta monet suklaaomistajat tuntevat Ecuadorin olevan huippuluokkaa. Vaikka monet monikansalliset yritykset kääntyvät Afrikkaan jalostettujen suklaapalojensa pohjalta, pienemmät käsityöläiset suklaat odottavat Ecuadorin kaakaosta, jotta ne tarjoavat monimutkaisia ​​makuja.

6 - Brasilia

Maailma haluaa varmasti enemmän kaakaota kuin se voi tuottaa. Tämä ei ole selvempää kuin Brasilia, maa, jonka kaakaotuotanto on kastunut johdonmukaisesti viime vuosina. Brasilia on itse asiassa ollut kaakaon nettotuoja, eli brasilialaiset syövät enemmän kaakaota kuin ne myyvät - vuodesta 1998 lähtien.

Ja se ei todennäköisesti muutu millään hetkellä pian: Brasilian hallitus ennustaa, että Brasilian kaakaotuotanto laskee vielä 15, 7% vuoteen 2024 mennessä. Silti Brasilia on edelleen Amerikan suurin kaakaon tuottaja, joka keräsi vuonna 2013 256 186 tonnia kaakaopapuja.

5 - Kamerun

Chocolatein kotona Etelä-Amerikassa luettelo kulkee nyt Atlantin valtameren läpi Afrikkaan, jossa kaikki, paitsi yksi maailman viidestä kaakaon tuottajamaasta, sijaitsevat. Länsi-Afrikka tuottaa kokonaiskokoa enemmän kaakaota kuin mikään muu maailman alue.

Kamerun on historiallisesti ollut yksi maailman suurimmista kaakaon tuottajista, joka kasvatti 275 000 tonnia vuonna 2013. Tästä huolimatta Kamerunin kaakaoliiketoiminta on uhattuna. Kaakaoviljelmän huono hallinta on johtanut hirvittävään tilanteeseen: monet Kamerunin kaakaopuista ovat olleet vanhan tuotantokauden jälkeen. Ilman uusia puita tai riittävästi tilaa istuttaa sitten Kamerunin kaakaonviljelijät haluavat kohdata ylämäkeen.

4 - Nigeria

Nigeriassa sen sijaan oli tarkoitus lisätä kaakaotuotantoa 367 000 tonnista 421 300 tonniin vuosina 2013–2014. Maailmanlaajuisten hintojen nousu, kysyntä ja huipputeknologian lisääntynyt saatavuus ovat lisänneet merkittävää kasvua Nigerian kaakaoteollisuudessa.

Nämä positiiviset indikaattorit eivät tarkoita sitä, että Nigerian kaakaoteollisuudella ei ole ongelmia. Oxfam on havainnut vakavan sukupuolten tasa-arvon puutteen kaakaotiloilla Nigeriassa. He sanovat, että naiset ja miehet, jotka suorittavat samat tehtävät kaakaonkorjuussa, maksetaan usein epätasaisesti.

3 - Indonesia

Indonesia kasvoi lähes ilman kaakaota ennen 1980-luvun alkua, kun tuotanto lähti rakettina. Nyt se on maailman kolmanneksi johtava kaakaopavun tuottaja, joka kasvaa 777 500 tonnia vuonna 2013 FAO: n mukaan.

Yksi tärkeimmistä huolenaiheista Indonesian kaakaoviljelyssä on podorer-hyönteinen, joka on vahingoittanut teollisuuden kasvua äskettäin. Indonesian kaakaoteollisuus oli 2000-luvun alkuun saakka ollut suorassa ylöspäin, mutta sen jälkeen se on tasoittunut. Ghanan ja Norsunluurannikon tavoin suurin osa Indonesian kaakaoviljelmistä on peräisin pienviljelijöiltä, ​​joita merentakaisen kehityksen instituutti väittää paljon tehokkaammin kuin suuryritykset.

2 - Ghana

Ghanassa kaakao on kuningas, ja tuotannon osuus on vain kuudesosa maan BKT: stä. Yli kolme neljäsosaa maan maanviljelijöistä määrittelee itsensä pienviljelijöiksi, mikä tarkoittaa, että kaakaotilalla on omaisuutta ja omaisuutta ylläpitävät viljelijät. Yritysten valvonnan puutteesta huolimatta - tai ehkä sen vuoksi muualla - korkeat toimintakustannukset kantavat veronsa Ghanan kaakaoteollisuudelle.

Jotkut Ghanan kaakaontuottajat ovat ottaneet kaakaonsa salakuljetukseen Norsunluurannikolle, jossa kaakao myy lähes 50 prosenttia enemmän. Länsi-Afrikan maassa kasvatettiin 835 466 tonnia, mikä on paljon salakuljetusta.

1 - Norsunluurannikko

Norsunluurannikko toimittaa 30 prosenttia maailman kokonaakaaka-aineesta, mikä johtaa muuhun maailmaan yli puoli miljoonaa tonnia, ja kokonaissato on 1 448 992 tonnia. Yritykset, kuten Nestle ja Cadbury, saavat paljon kaakaostaan ​​Norsunluurannikolta ja yksinomaan Kaakaosta vastaa lähes kaksi kolmasosaa kansakunnan tuloista.

Äskettäin on esitetty vakavia huolenaiheita kaakaotuotannosta. Lapsityöntekijät, joista osa on joutunut 100 tunnin työviikkoihin ja fyysiseen hyväksikäyttöön, on löydetty monista maatiloista, jotka ovat vastuussa maan valtavasta tuotoksesta. Raskaiden työolosuhteiden lisäksi Norsunluurannikon lapsityöntekijät eivät usein saa mitään koulutusta.

Norsunluurannikon kaakaontuottaja esitti viime vuonna otsikoita, kun hän oli kokeillut suklaapatukkaa viruksen aiheuttamassa videossa. Huolimatta kaakaon viljelystä koko elämänsä ajan, hän ei ollut koskaan maistanut suklaata.

Suosituimmat kaakaon tuottajamaat maailmassa

arvo	Maa	Tuotanto (tonnia)
1	Norsunluurannikko	1448992
2	Ghana	835466
3	Indonesia	777500
4	Nigeria	367000
5	Kamerun	275000
6	Brasilia	256186
7	Ecuador	128446
8	Meksiko	82000
9	Peru	71175
10	Dominikaaninen tasavalta	68021
11	Kolumbia	46739
12	Papua-Uusi-Guinea	41200
13	Venezuela	31236
14	Uganda	20000
15	Mennä	15000
16	Sierra Leone	14850
17	Guatemala	13127
18	Intia	13000
19	Haiti	10000
20	Madagaskar	9000