Missä on kasvatettu parsakaalia ja kukkakaalia?

Maailmanlaajuisen elintarviketurvan uhkan ohella vihannestuotannon ennustetaan kasvavan vieläkin suuremmaksi, jotta voidaan vastata näiden tavaroiden kasvavaan kysyntään ja niihin liittyviin terveyshyötyihin. Massiiviset vaatimukset voidaan selittää kasvavalla maailmanlaajuisella väestöllä ja ruokailutottumusten muutoksilla kasvavaan vihannesten kulutukseen. Tässä mainittujen lukujen ei odoteta pysyvän muuttumattomana milloin tahansa, sillä massiivinen maatalouden kehitys on käynnissä, jotta maailman väestölle saadaan aikaan suuria määriä paljon tarpeellista ruokaa. Vuotuinen tuotanto voi nousta tai jopa laskea, sillä ilmasto-olosuhteet näyttävät aiheuttavan suurta uhkaa kukkakaalia ja parsakaalia tuotannolle, mutta pitkän aikavälin tuotantokäyrän odotetaan pysyvän nousussa.

Kiinan huomattava Florets-tuotos

Kiina muodostaa yli puolet maailman parsakaali- ja kukkakaali- tuotannosta, ja tämä merkitsee Aasian voimalaitoksen monen miljardin dollarin kauppaa. Kiinan talouskehitys on merkittävästi vaikuttanut valtavaan kehitykseen lähes kaikilla maan talouden osa-alueilla. Kasvinviljelyä ei ole jätetty jälkeensä. Viimeisten viiden vuoden aikana Kiinan parsakaali- ja kukkakaali-tuotanto on kasvanut tasaisesti, ja kasvun arvioidaan tänä aikana olevan noin 20%, jolloin vuotuinen tuotos lähestyy lähes kymmenen miljoonaa tonnia viimeisessä mittauksessa.

Brassicas Intiassa

Intia seuraa toista Kiinaa, joskin huomattavan kaukana. Intian tuotteet ovat peräisin 6, 7 miljoonasta hehtaarista viljelysmaasta, jonka maa on omistanut kukkakaalien ja parsakaalin tuotantoon. Jos kiinalaiset ja intialaiset alat, jotka on varattu parsakaali- ja kukkakaali-tuotantoon, olisi yhdistetty, niiden osuus koko maailman kokonaismäärästä olisi yli 75 prosenttia. Selitys tähän on melko yksinkertainen. Näillä mailla on korkein väestö maailmassa ja tarve tuottaa ruokaa on erittäin tärkeää, sillä vihannesten kulutus henkeä kohti on myös erittäin korkea ja se on täytettävä säännöllisesti.

Muut globaalit johtajat

Suurimmat kukkakaali- ja parsakaali- viljelijät Euroopassa ovat Puola, Italia, Ranska ja Espanja. Manner-Eurooppa pystyy tuottamaan suuren määrän näitä kasvituotteita, joista suurelta osin kasvatetaan pienillä tontteilla, koska näillä mailla on usein rajallinen viljelymaa. Pohjois-Amerikassa Yhdysvallat ja Meksiko ovat johtoasema, ja vuotuinen parsakaali ja kukkakaali tuottavat yli 288 750 tonnia ja 481 073 tonnia. Tämä on melko yllätys, koska Kanada ei näytä olevan lähellä naapureitaan, vaikka maata pidetään yhtenä vihannestuotteiden kuluttajista. Muita mainitsemisen arvoisia maita ovat Egypti, Pakistan, Turkki ja Algeria. Kussakin näistä maista vuotuinen tuotanto on yli 100 tuhatta tonnia, mikä merkitsee näiden elintarvikkeiden tuotannon merkitystä näiden maiden talouksille.

Kirkas tulevaisuus rapeille risteilijöille?

Australia, Jordania, Ecuador, Kreikka ja Guatemala pystyvät tuottamaan vuosittain 60–80 tuhatta tonnia kukkakaalia ja parsakaalia. Tätä vaihteluväliä voidaan pitää globaalisti hyvin alhaisena, eikä todennäköisesti ole edustava näiden maiden täyttä potentiaalia näiden elintarvikkeiden tuotannossa. Asioiden odotetaan kuitenkin muuttuvan jatkuvasti parempaan suuntaan. Kun maatalouden tekniikan kehitysten odotetaan jatkuvan, niiden kääntäminen näyttää olevan takuu niissä maissa, jotka tällä hetkellä kamppailevat halutun vihannestuotannon tuotannon saavuttamiseksi. Tämä merkitsee sitä, että parsakaali- ja kukkakaali-tuotanto voi olla pian nousussa myös niissä maissa, joissa näiden vihannesten viljely ei ole ollut viimeinen tukipilari.

Maat, jotka kasvavat eniten parsakaalia ja kukkakaalia maailmassa

• Näytä tiedot:
• Lista
• Kartoittaa

arvo	Maa	Tonnia kukkakaalia ja parsakaalia tuotetaan
1	Kiina	9100000
2	Intia	7887000
3	Espanja	540900
4	Meksiko	481073
5	Italia	381634
6	Ranska	337767
7	Yhdysvallat	288740
8	Puola	276030
9	Pakistan	229127
10	Egypti	178369
11	Bangladesh	166000
12	Japani	162000
13	Turkki	158996
14	Yhdistynyt kuningaskunta	155700
15	Saksa	154082
16	Indonesia	145061
17	Algeria	123543
18	Vietnam	98819
19	Belgia	96000
20	Taiwan	80000
21	Kreikka	77900
22	Ecuador	70850
23	Guatemala	69487
24	Jordan	68425
25	Australia	68000