Maat, joissa on korkeimmat kasvissyöjä

Kasvissyöjä on kasvien ruokien syöminen ja lihavalmisteista pidättäytyminen. Siihen voi joskus kuulua pidättyminen useimmista tai kaikista eläinperäisistä tuotteista, kuten meijeristä, hunajasta ja munista, vaikka tämä on useimmiten luokiteltu veganismiksi. Ihmiset vedetään kasvissyönteisyyteen monista syistä, joista osa on uskonto, eettinen motivaatio, terveys, ympäristönsuojelu, taloudelliset tekijät, lihan tunne ja kulttuuri. Alla on maat, joilla on eniten kasvissyöjä maailmassa.

10. Australia (5%)

Kasvissyöjien määrä Australiassa on kasvanut tasaisesti ja on tällä hetkellä 5, 5% koko väestöstä. Kasvissyöjä viikko järjestetään vuosittain 1.-7. Lokakuuta. Elintarvikealan yritykset ovat sopeutuneet trendiin tarjoamalla vegaaniversioita suosituista ruoista.

9. Irlanti (6%)

Irlannissa on 5% väestöstä, jotka noudattavat kasvissyöjä. Irlannin kulttuuri on pitkään omaksunut lihan kulutuksen, mutta kasvissyöjä kasvaa kansakunnassa sekä veganismissa. Irlannin vegaaniyhteisö on vapaaehtoinen eikä voittoa tavoitteleva järjestö, joka perustettiin vuonna 2009 vegaaniryhmän kautta edistämään vegaanifilosofiaa, joka edistää tietoisuutta veganismista elämäntapavalinnaksi, ympäristöystävälliseksi vaihtoehdoksi, oikeudenmukaiseksi ja terveelliseksi elämäntavaksi.

8. Brasilia (8%)

Ainoa Etelä-Amerikan kansakunta on Brasilia, jossa on 8% kasvissyöjiä. Useita metropoleja maassa asuu lukuisilla vegaanilaitoksilla, kuten Rio de Janeirossa, Sao Paulossa ja Curitibassa. Brasilian kasvissyöjä liittyy vastakulttuuriliikkeisiin, itäisiin uskontoihin ja filosofioihin, anarkismiin, punkkeihin, Spiritismiin, indie-nuorisokulttuuriin ja New Ageismiin. Suurin osa maan kasvissyöjistä on keski- tai ylemmän luokan kaupunkilaisia, jotka asuvat Brasilian keski-eteläpuolella.

7. Yhdistynyt kuningaskunta (9%)

Isossa-Britanniassa on viime vuosina kasvanut kasvissyöjiä, ja nyt arvioidaan, että noin 9% maan väestöstä on kasvissyöjä. Monet kansalaiset alkoivat hyväksyä kasvisruokavaliota toisen maailmansodan jälkeen. Tällä hetkellä kasvissyöjiä on kaksi kertaa niin paljon kuin miehet ja maassa on nyt kolmanneksi suurin kasvissyöjä Euroopassa. Flexiterianismista on tulossa myös suuntaus maassa, joka viittaa niihin, jotka vielä käyttävät lihaa, mutta ovat tehneet tietoisen pyrkimyksen tehdä niin vähemmän.

6. Saksa (9%)

Saksan väestö on 9% kasvissyöjä. Useimmat saksalaiset, jotka siirtyvät kasviperäiseen ruokavalioon, viittaavat ympäristönsuojeluun, eläinten oikeuksiin ja terveydellisiin hyötyihin motivaationa. Berliinin kaltaiset kaupungit Saksassa ovat kasvaneet kasvissyöjä- ja vegaanilaitosten määrän lisääntyessä kuluttajien kysynnän kasvun vuoksi.

5. Itävalta (9%)

Itävallassa on 9%: n kasvissyöjä. Kasvissyöjä on suosittu Itävallan elintapojen valinnassa jatkuvasti, ja erityisesti Wienissä on kasvissyöjä. Myös Itävallan Vegaaniyhdistys on perustettu vuonna 1999 ja Itävallan vegaanimarkkinat ovat kasvaneet tasaisesti vuosien varrella.

4. Italia (10%)

Italialla on yksi suurimmista kasvissyöjistä Euroopassa 10%: lla koko väestöstä. Italialaiset kasvissyöjät mainitsevat erilaiset syyt ruokavalion seuraamiseen, mukaan lukien eettinen herkkyys eläimille, terveystietoisuus ja ympäristönsuojelu. Kasvissyöjien määrä Italiassa on kasvanut viime vuosina. Torinon kaupunki ehdotti vuonna 2016 lihan vähentämisohjelmaa, jonka tavoitteena on kasvissyöjä. Liikkeestä vastasi pormestari Chiara Addino, mutta asukkaiden vastarinta. Kasvillisuuden edistämissuunnitelma on tarkoitettu kouluttamaan ihmisiä eläinten oikeuksista, ympäristön terveydestä ja ihmisten terveydestä.

3. Taiwan (12%)

13% Taiwanin väestöstä seuraa kasvisruokaa ja yli 6000 laitosta, jotka huolehtivat kasvissyöjille, ovat toiminnassa maassa. Hokkien, Hakka ja buddhalaisuus kasvissyöjäkäytännöt ovat auttaneet kasvipohjaisessa kulttuurissa kansakunnassa. Vuonna 2007 Taiwan liittyi Intiaan ja Sundaraporeen lihan kiellon aloittamisessa. Taiwanilla on tiukkoja elintarvikemerkintöjä koskevia lakeja, jotka koskevat kasvisruokaa. Maassa on kuuluisa kuuluisa liike, jota kutsutaan "viikonpäivänä kasvissyöjä joka viikko", joka on hyötynyt paikallisesta ja kansallisesta tuesta.

2. Israel (13%)

Israelissa 13% väestöstä on kasvissyöjiä. Kasvissyöjä maassa on juutalaisuuteen, joka rajoittaa eläinten kulutusta. Kasvissyöjä Israelissa muuttuu vähitellen elämäntapavalinnaksi myös niille, jotka tunnistavat olevansa uskonnollisia. Maassa on satoja ravintoloita, jotka tarjoavat vegaaniruokaa. Vuonna 2014 Tel Aviv isännöi maailman suurinta vegaanifestivaalia, johon osallistui 15 000 ihmistä. Kaupunki on jatkuvasti sijoitettu suosikkikohteeksi vegaanien matkailijoille.

1. Intia (38%)

Intia on maailman huippuluokassa, ja 38% väestöstä on kasvissyöjiä. Kasvissyöjä alueella alkoi suosia buddhalaisuuden ja Jainismin käyttöönoton jälkeen, joka oli noin 6. vuosisadalla eKr. Molemmilla uskonnoilla on ahimsa-käsite, joka korostaa kunnioitusta ja väkivallattomuutta kaikkiin elämänmuotoihin. Kasvissyöjä maassa liittyy Lacto-vegetarianismiin, jossa ihmiset syövät maitotuotteita, mutta eivät munia. Intiassa on yksi maailman alhaisimmista lihankulutuksista. Lihan kulutus on kuitenkin yleistä rannikkovaltioissa, kuten Länsi-Bengalissa ja Keralassa. Kasvissyöjä on yleistä sellaisissa yhteisöissä kuin Jain-yhteisö, Lingayat, Brahmins ja Vaishnav-yhteisö.