Maailman suosituin teetä tuottava kansakunta

Vaikka kahvi saattaa tuntua juoksevalta juomalta niille, jotka etsivät kuumaa juomaa, maailma todella toimii teetä. Veden lisäksi teetä on maailman suosituin juoma ja pelkästään Yhdysvalloissa teen tuonti on noussut yli 400% vuodesta 1990.

Suosittu tuhansien vuosien ajan, teetä uskotaan olevan peräisin Kiinasta lääkkeiden juomana. 1700-luvulla se levisi Yhdistyneeseen kuningaskuntaan ja vahvisti siellä siellä - ja brittiläisen kulttuurilaitoksen, joka on "cuppa", perusteella, se on ilmeisesti säilyttänyt suosionsa. Kiina tuottaa enemmän teetä kuin mikään muu maa maailmassa, jota seuraa Intia ja Kenia.

Niin suuren kysynnän ansiosta on ymmärrettävää, että teetä on tuotettava massatasolla, ja eri puolilla maailmaa eri puolilla maailmaa, jotta voidaan vastata kasvaviin vaatimuksiin eri lajikkeiden valmistukseen tarvittaville laitoksille. Perustuu YK: n elintarvike- ja maatalousjärjestön maailmanlaajuista tuotantoa koskeviin tilastoihin vuosina 1993-2013. Tässä on maailman kymmenen parasta teetä tuottavaa maata.

10 - Bangladesh (81 850 tonnia)

Bangladeshin kuuma ja mukava ilmasto sopii hyvin teetuotantoon. Maassa on yli 150 teepuistoa, pääasiassa maan pohjois- ja itäosassa. Näissä istutuksissa työskentelee yli 300 000 ihmistä. Teatuotanto Bangladeshissa on kasvanut tasaisesti viime vuosina. Koska Bangladeshin teetä kerää tunnetaan kaikkialla maailmassa, tuotannon määrän odotetaan kasvavan entisestään.

9 - Iran (100 580 tonnia)

15. vuosisadan loppuun asti Iranin valitsema kuuma juoma oli kahvia, mutta sen kaukainen sijainti tärkeimmistä kahvintuottajamaista merkitsi sitä, että papuja oli vaikea saada. Teetä oli paljon helpompaa päästä Iraniin, koska maaseudun kauppayhteys Kiinaan on nimetty ”silkkitietä”.

Teetä tuli yhä suositumpi, ja vuonna 1882 intialaisista saaduista siemenistä iranilaiset alkoivat viljellä teetä omassa kansakunnassaan, jota johti Teheranin ensimmäinen pormestari Mohammad Mirza, joka tunnetaan myös nimellä "Kashef al Saltaneh."

Saltaneh, joka oli irlantilainen suurlähettiläs Intiassa brittiläisen vallan alla, tiesi, että britit pitävät teetä valmistavan salaisuutensa lukon ja avaimen alla, koska se oli yksi niiden tärkeimmistä yrityksistä Intiassa. Saltaneh meni sisäänsä ranskalaisena työvoimana Intiassa ja työskenteli istutusten parissa oppiakseen kaikki liikesalaisuudet ja tuomalla sitten joitakin näytteitä takaisin Iraniin. Hän istutti ne Iranin Gilanin alueelle, ja teeteollisuus alkoi. Nykyään teehuoneita on 32 000 hehtaaria, joista suurin osa sijaitsee rinteillä.

9 - Myanmar (104 743)

Vaikka Myanmarin Etelä-Aasian maa oli viime vuosina ristiriitojen eturintamassa, kun maassa tuotetussa teoksessa havaittiin haitallista väriainetta. Luonnonmukaisen maatalouden uuden sukupolven ansiosta Myanmarin teetä on kuitenkin suosittu viime vuosina. Suuri osa Myanmarissa kasvatetusta teestä kasvaa maan Shanin osavaltiossa, joka rajoittuu Kiinaan.

7 - Indonesia (139 362 tonnia)

Indonesialaiset alkoivat teetuotantoa 1700-luvulla, ja ne on otettu viljelyyn hollantilaisen kolonialismin kautta. Teekulttuuri ei lähtenyt paikallisyhteisöjen kanssa samalla tavalla kuin muilla siirtomaa-tuottajilla. Vuonna 2017 Indonesia tuotti 139 362 tonnia, josta suurin osa vietiin maasta.

Indonesian tuotanto keskittyy pääasiassa mustaan teekseen, mutta myös pieniä määriä vihreää tuotetaan. Lisäksi monet täällä kasvatetut lajikkeet eivät ole maailmanlaajuisesti hyvin tunnettuja, sillä Indonesian satoa käytetään paljon sekoituksissa; sekoitetaan muiden teiden kanssa.

6 - Turkki (234 000 tonnia)

Vuonna 2017 Turkki tuotti 234 000 tonnia teelehteä. Yllättävää kyllä, lähes kaikki Turkissa kasvatetut viljat tuotetaan pienellä alueella, joka sijaitsee lähellä Rize-kaupunkia. Märkä ilmasto, topografia ja Mustanmeren läheisyys tekevät ihanteelliset kasvuolosuhteet.

Turkki tuottaa pääasiassa mustaa teetä, joka tunnetaan myös nimellä Turkin teetä, sekä Rize-teetä. Turkkilainen kahvi on maailmankuulu, mutta myös Turkissa sijaitseva teekulttuuri on vahva, ja sen valmistaminen on hyvin erityinen tapa. Perinteisesti turkkilaista teetä valmistetaan samovarissa (itsekattilassa), joka luo tiivistetyn haudun, joka laimennetaan vedellä.

Miten Turkki ylläpitää niin vahvaa teollisuutta, vaikka se ei tuota erityisen epätavallisia lajikkeita? Pääasiassa niiden kotimarkkinoita suojataan erittäin korkealla 145 prosentin tuontitullilla ulkomaisille teille.

5 - Vietnam (260 000 tonnia)

Tea-tuotanto Vietnamissa alkoi vuonna 1880, jolloin ranska kehitti ensimmäisen istutuksen Pho Thossa. Teollisuus laajeni nopeasti, ja vietnamilaiset vievät 50 vuoden kuluessa tuotteitaan Eurooppaan ja Afrikkaan. Historia alkoi Vietnamin sodan aikana, kun Vietnamin teeteollisuus oli ymmärrettävästi pysähtynyt. 1980-luvulla Vietnamin tuotanto oli renessanssia ja vuoteen 2017 mennessä he tuottivat 260 000 tonnia teetä vuodessa.

Vietnamin teeteollisuudessa on sekä suuryrityksiä, joissa on nykyaikainen teknologia ja koneet, että pienimuotoiset riippumattomat tuottajat, jotka tekevät rajoitettuja määriä käsityöteitä. Valmistetut lajikkeet ovat monipuolisia: noin 60% Vietnamissa tuotetusta teestä on leikattu-tylsää mustaa teetä, 35% vihreää ja 5% muita erikoislajikkeita, kuten lootus- tai jasmiiniteetä. Vietnamissa on myös muutamia erityisiä lajikkeita, kuten Shan Tuyet, joka on valmistettu alkuperäisistä puista, joka löytyy vain rajoitetuista alueista.

4 - Sri Lanka (349 699 tonnia)

Vuonna 1867 brittiläinen planter James Taylor aloitti teepuiston Sri Lankan kaupungissa Kandyssä. Pelkästään 19 hehtaarin kokoinen, hän kasvatti hitaasti istutusta ja koko teollisuutta, ja Ceylonin vienti kiinnitti Sherlock Holmesin kirjailija Sir Arthur Conan Doylen huomion. Teollisuus kasvoi nykyisestä tontista yli yli 188 175 hehtaariin, ja teetuotanto on nyt yksi saaren kansakunnan suurimmista toimialoista, ja se työllistää yli miljoona Sri Lankan työntekijää.

Sri Lankan teetä valmistetaan ääriviivojen istutusmenetelmällä, jossa pensaat istutetaan maata ympäröiviin linjoihin. Sri Lanka, joka oli aiemmin tunnettu nimellä Ceylon, tuottaa kolme päälajiketta: Ceylon black, Ceylon green ja Ceylon valkoinen tee.

3 - Kenia (439 857 tonnia)

Toisin kuin monet muut maat, jotka tuottavat suuria määriä teetä, Keniassa ei ole paljon suuria istutuksia - noin 90% tuotetusta teestä kasvatetaan pienillä tiloilla, joiden pinta-ala on alle yksi hehtaari. Tämä on melkoinen piirre, kun otetaan huomioon, että yhdistetty kansallinen maataloushanke luo 439 857 tonnia.

Kilpailun ylläpitämiseksi Kenia on siirtänyt painopisteensä alan innovaatioihin, tutkimukseen ja kehitykseen. He ovat tulleet johtajiksi uusien lajikkeiden kehittämisessä, jotka kasvavat runsaammin, ja ne, jotka pystyvät paremmin kestämään sääolosuhteet sekä yhden alkuperän käsityöläiset.

2 - Intia (1 325 050 tonnia)

Intia on maailman toiseksi suurin teetä tuottaja, joka tuottaa vuosittain keskimäärin 1 325 050 tonnia.

Kaupallinen teollisuus alkoi sen jälkeen, kun Britannian oli viety Kiinaan. British East India Company alkoi muuntaa itä-aasialaisen siirtomaa-alueen tontteja nimenomaan teetuotantoon. Intia tuottaa suuria määriä, mikä on tärkeää, koska he ovat yli miljardin teetäjuovaa, ja yli 70% teestä on tuotettu kansakunnassa viennin sijasta.

Yksi Pohjois-Amerikan tunnetuimmista teoista on Pohjois-Intiassa valmistetut mausteinen säännöllinen maito. Intia tuottaa kuitenkin myös yksinomaan suosittuja Assam- ja Darjeeling-lajikkeita.

1 - Kiina (2, 473, 443 tonnia)

Kiina on kiistatta maailman suurin teetä tuottava tuottaja, joka tuottaa yksin vuonna 2 473 433 tonnia, mikä oli noin 30-35% koko maailman kyseisenä vuonna tuotetusta määrästä.

Sen vahvat tuotannon taidot eivät saisi olla yllätys, koska sen pitkä juoma juomisen kanssa on legenda, että keisari ja kasviperäinen Shennong esittelivät teetä Kiinassa 2737 eaa. Se on kulutettu kaiken juomasta lääkkeeksi, ja se on keskellä lukemattomia kulttuurirituaaleja kansakunnassa.

Kiinassa tuotetaan useita lajikkeita, kuten vihreää, oolongia, valkoista, pu-erh, keltaista ja jasmiinia.