Kaali-tuotannon johtajat maailmassa

Kiina, Intia ja Venäjä ovat maailman kolme suurinta kaali-tuottajaa, kun taas Venäjä on suurin kaalia vievä maa. Kaali-kasvi (Brassica oleracea) on kahden vuoden välein tai vuosittain tiheäleikkainen ja syötävä pää. Kasvien lajikkeita ovat punaiset, valkoiset ja Savoy-kaali. Laitoksella on pyöreä muoto ja se kasvaa enintään 300 cm: iin lyhyellä, paksulla varrella. Sen kukat ovat keltaisia, kun juuret ovat matalia ja kuituisia. Laitoksen kotiuttaminen alkoi Euroopassa ennen 1000 eKr., Koska sitä on mainittu monissa tämän aikakauden kirjallisissa teoksissa. Koko ajan kaali on otettu huomioon niiden ravitsemuksellisissa ominaisuuksissa

Kapsan edut

Kaali on täynnä elementtejä, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskeholle. Laitos luokitellaan antioksidantiksi polyfenolien, mukaan lukien antosyaniinien, gallushapon, vanilliinihapon ja kumariinihapon, läsnäolon vuoksi. Näillä elementeillä on merkittävä rooli syövän ehkäisyssä. Kaali on erinomainen C-vitamiinin lähde, joka on välttämätön huijauksen estämisessä. Kasvia käytetään helpottamaan ummetusta ja muita ruoansulatushäiriöitä, jotka johtuvat rehuraaka-aineesta. Kaali sisältää lukuisia anti-inflammatorisia etuja, koska se sisältää aineita, kuten glutamiinia ja flavonoideja. Nämä aineet auttavat vähentämään nivelkivun, ärsytyksen, kuumeen ja allergioiden vaikutuksia. Kaali on suositeltavaa painonpudotukseen, koska se on vähän kaloreita ja täynnä ravintoa. Lisäksi kaali kasvattaa hyvää näköä, aivoja ja luun terveyttä, ja se myös torjuu verenpainetta ja ennenaikaista ikääntymistä.

Kaaliiden käyttö

Kaali on suosikki keittiöruoka ympäri maailmaa, ja se valmistetaan erilaisilla menetelmillä höyryttämällä, hauduttamalla ja murskaamalla. Raaka kaalia käytetään myös mehun valmistukseen. Joitakin kasvin lajikkeita viljellään eläinten rehuna, kun taas punainen kaali on usein peitattu. Joissakin tapauksissa kaaliita levitetään suoraan iholle haavan paranemisen edistämiseksi.

Kaaliiden viljely ja tuotanto

Kasvi suosii hyvin valutettuja ja hedelmällisiä maita alueella, joka saa täyden auringon. Kaali vaatii lämpötiloja 4 - 21 astetta. Kasvi voidaan kylvää suoraan maahan tai se voi alkaa kasvaa sisätiloissa ja myöhemmin istuttaa. Maaperä valmistetaan lisäämällä typpeä ja pitämällä se kosteana, ja taimet näkyvät 4-6 päivän kuluttua. Sisällä kasvatetut taimet istutetaan uudelleen, kun 3 tai 4 sivua ilmestyy. Kaali kestää 70-120 päivää kypsyyden saavuttamiseksi, ja ne on pidettävä tasaisesti juotettuna. Ympäröivät kasvit on huolellisesti vedettävä käsin, jotta kasvien matalat juuret eivät vahingoitu. Kaalit edellyttävät lannoitteita säännöllisesti kasvien ruokinnassa. Kaali on valmis sadonkorjuun jälkeen, kun pää on täysin muodostunut ja kiinteä. Pää on leikattu pois varsi terällä, ja ulommat lehdet leikataan, minkä jälkeen poistetaan sairaat lehdet.

Top Cabbage Producing Nations

Kiinassa tuotetaan maailmassa 32 800 000 tonnia kaalia. Muita Aasian maita ovat Intia (8 500 000 tonnia), Japani (2 300 000 tonnia), Etelä-Korea (2 118 930 tonnia) ja Indonesia (1 487 531 tonnia). Euroopan suurimpia kaalia tuottavia maita ovat Venäjä (3 309 315 tonnia), Ukraina (1 192 400 tonnia), Puola (1 198 726 tonnia) ja Romania (990 154 tonnia). Yhdysvaltojen osuus maailman kokonaistuotannosta on 964 830 tonnia.

Kaali-tuotannon johtajat maailmassa

arvoMaaTuotanto (tonnia)
1Kiina32800000
2Intia8500000
3Venäjä3309315
4Japani2300000
5Etelä-Korea2118930
6Ukraina1922400
7Indonesia1487531
8Puola1198726
9Romania990154
10Yhdysvallat964830