Amish - kulttuurit ympäri maailmaa

Kuvaus

Amish on ryhmä perinteisiä kristittyjä, jotka jakavat Sveitsin anabaptistisen alkuperän Mennonite-ihmisiin. Nämä ihmiset tunnetaan siitä, että he noudattavat yksinkertaista elämäntapaa, johon liittyy myös vastahakoisuus modernien teknologioiden hyväksymisessä. Vuonna 1693 Sveitsin ja Alsatian anabaptistien ryhmässä luotu schism johti "amishin järjestyksen" muodostumiseen. Heidät nimettiin niin, että he olivat ihmisiä, jotka seurasivat Jakob Ammannin, joka oli yksi sitaation johtajista, opetuksia. 1800-luvun alussa suuri osa Amishin väestöstä siirtyi Pennsylvaniaan kotiseuduiltaan Euroopassa. Nykyään perinteinen amish puhuu pennsylvanilaista hollantia (tai pennsylvanilaista saksalaista) kieltä, kun taas pienemmässä osassa vanhaa järjestystä Amishista Indiana käyttää sveitsiläistä saksalaista viestintävälinettä yhteisössä.

Arkkitehtuuri

Amish-kulttuurin usko yksinkertaisuuteen ja elämään, jossa ei ole maallisia nautintoja, heijastuu heidän arkkitehtuuriinsa. Perinteiset Amish-asunnot ovat yksinkertaisia ​​rakenteita, joissa ei kiinnitetä huomiota ulko- tai sisustussuunnitteluun ja yksityiskohtiin. Kun vierailet Vanhan järjestyksen Amishin naapurustossa, on helppo kertoa eroa niiden ja muiden alueen asuinalueiden välillä. Ensimmäinen asia, joka kiinnittää huomiota, on sähkönjohtojen puuttuminen. Myös Amishin maatilakodin allekirjoituksella on selkeä kulmainen ulkonäkö, joka on valmistettu valkoisesta (usein kuorittavasta) maalatusta puusta, metallikatosta ja toverimyllystä. Perinteisten Amish-asuntojen sisätilat näyttävät myös olevan yksinkertaisia, ja niissä on kestävät linoleumilattiat, pehmeät vaaleat värit ja minimaalinen sisustus. Näihin koteihin sisältyy tavallisesti laaja avoin tila, jotta voidaan järjestää suuria ihmisryhmiä yhteisön tai perheen kokoontumisten aikana. Amishille koti on pyhä paikka, ja siksi he pitävät sähköä, puhelimia ja muita moderneja mukavuuksia pois asunnoistaan ​​säilyttääkseen kotipaikkojensa eheyden.

Keittiö

Amish-keittiö on ainutlaatuinen makuun ja ainesosiin sekä sen ruokien nimiin. Omenat näyttävät olevan amishilaisen keittiön suosikki ainesosa, joka on näkyvästi esillä useissa kuuluisissa Amish-ruokalajeissa, kuten omenoissa, yhtenä tärkeimmistä ainesosista, kuten omenavoita, omenapihviä, Schnitz un Knepp, omenakuplia. Koska Amish välttää tuhlaa mitään syötävää, usein heidän keittiönsä sisältää eläinosia, joita useimmat ihmiset eivät voi kuvitella kuluttaviksi. "Scrapple" on yksi tällainen ruokalaji, joka on valmistettu lihakaupasta, maissijauhosta ja tattarijauhosta saaduista jäänteistä. Muita perinteisiä amishilaisia ​​ruokalajeja ovat pull boi (liha haudutettu), hollantilainen maustepannu, getulte rinderbrust (mausteilla maustetut naudanlihat), Hasenpfeffer (marinoitu ja ruskistunut kaninliha, tarjoillaan hollantilaisella kermalla), hog maw (sian vatsa, täytetty vihanneksilla) ja mausteet ja sitten paistetaan tai paahdetaan), leber kloese (naudanmaksa) ja zittering (kypsennetty liha sian jalkoista). Edellä mainittujen ruokien lisäksi Amish antaa oman panoksensa jälkiruoka-areenalle, jossa herkullisia herkkuja niille, joilla on makea hammas kuin fasnachts (kynttilän kaltainen hoito), shoofly-piirakka (valmistettu melassista, ruskeaa sokeria, voita ja vettä) ) ja whoopie-piirakka (kaksi levyn muotoista suklaakakkuja, joissa on kermavaahtoa tai niiden välistä voidetta).

Kulttuurinen merkitys

Amish-kulttuuri korostaa merkittävästi tavanomaista elämäntapaa, johon liittyy erottaminen maallisista toiveista. Ortodoksiselle Amishille heidän yhteiskuntansa ulkopuolella oleva maailma on täynnä turhuutta ja päinvastoin, ja noudattamalla Amishin elämän tiukkoja normeja ja luopumalla materialistisista nautinnoista Amish voi pystyä saavuttamaan hengelliset tavoitteensa. Nykyaikaisen maailman tuotteet, jotka näyttävät uhkaavan Amishin arvoja, ovat ehdottomasti kiellettyjä Amishin kodeissa ja jokapäiväisessä elämässä. He haluavat käyttää tavallisia vaatteita mustina, valkoisina tai mykistävinä väreinä, jotka kiinnittävät minimiin huomiota tyyliin ja leikkaukseen, jotta estetään katseet käyttäjää kohtaan. Amish-kalusteissa on myös tyypillisiä omia piirteitä, ja se on usein valmistettu kokonaan puusta. Se on muotoiltu ja muodostettu sähköisesti käsin, hydraulisesti tai pneumaattisesti. Amish uskoo myös säilyttävänsä vahvan yhtenäisyyden yhteisössä ja eivät hyväksy jäsentensä avioliittoja oman Amish-ympyränsä ulkopuolella.

uhat

Yksinkertainen pastoraalinen elämäntapa, jonka Amish on säilyttänyt vuosisatojen ajan, näyttää uhkaavan 21. vuosisadalle ominaisia ​​modernisointipaineita. Uusien ulkopuolisten väestöryhmien tunkeutuminen nykyaikaisilla tekniikoillaan Amishin alueille voisi johtaa amishin kulttuurin asteittaiseen hävittämiseen. Käytännössä 1700-luvun elämäntapa 21. vuosisadan maailmassa näyttää myös asettavan Amishille riskin menettää elämäntapansa kilpailukykyisessä maailmassa. Nykyaikaisen koulutuksen leviäminen ja Amishin kansan liittyminen ulkopuolisiin liiketoiminta-alueisiin voisi myös harhauttaa Amishia tavallisista tavoistaan ​​modernisempien, teknologiapohjaisten yritysten hyväksi. Lähiympäristön nopea kaupungistuminen on johtanut siihen, että sähkö ja muut modernit mukavuudet ovat tulleet moniin amish-koteihin ja asutuksiin, mikä uhkaa Amishin yhteisön perinteisiä uskomuksia. Se tosiasia, että tällaisten erittäin kilpailevien paineiden keskellä merkittävä osa Amishin väestöstä on kuitenkin onnistunut säilyttämään vanhoja perinteitään ja uskomuksiaan, on ehdottomasti kiitettävää.