10 maata, joilla on suurin soijatuotanto

Soijapavut on kasvatettu Aasian sivilisaatioissa tuhansia vuosia, ja se on yksi maailman tärkeimmistä elintarvikekasveista. Nämä palkokasvit voidaan luokitella palkokasveiksi, öljykasveiksi, vihanneksiksi tai jopa polttoaineiksi, riippuen siitä, miten niitä käytetään. Soijapavut ovat myös yksi harvoista kasveista, joiden proteiinikoostumuksissa on täysi joukko aminohappoja, joita pidetään "täydellisinä" proteiineina, samoin kuin lihat, maitotuotteet ja munat. Kaupallisesti tärkeitä tuotteita, jotka on tavallisesti valmistettu soijapapuista, ovat proteiinijauheet, kuvioitu kasviproteiini, soijakasviöljy, edamame, kuivapavut, versot, kotieläinrehut, gluteeniton jauho, natto, tempeh, tofu, soijamaito, soijajuusto ja juusto, ja paljon lisää. Vaikka Aasiasta on peräisin, 7 parasta 10: stä valmistajasta löytyy New Worldistä. Soijatuotteiden on myös osoitettu olevan hyödyllistä vähentää tiettyjen tautien, mukaan lukien sydänsairauksien ja tiettyjen syöpien, riskiä. Toisaalta monet ihmiset elävät allergialla tähän tärkeään palkokasviin.

10. Uruguay (3, 2 miljoonaa tonnia)

Soijaistutukset vievät yli 60 prosenttia Uruguayn viljelymaasta ja vuotuinen soijapaputuotanto on kasvanut viime vuosina. Kasvukauden 2012-2013 aikana maa tuotti 2, 76 miljoonaa tonnia soijapapuja ja kauden 2013-2014 kauden aikana tuotanto kasvoi 3, 2 miljoonaan maan maatalousministeriön mukaan. Soijapavun vienti vuonna 2013 sai Massachusetts Institute of Technologyn (MIT) tietojen mukaan 1, 89 miljardin dollarin dollarin. Tuotannon lisääntyminen on johtunut siitä, että maanviljelijät hyväksyivät sertifioituja soijapavun siemeniä, jotka sopivat paremmin maan ekologisiin ympäristöihin. Aluksi Uruguayn maanviljelijät olivat istuttaneet siemeniä, jotka oli kasvatettu muille alueille Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) ulkomaisen maatalouspalvelun (FAS) mukaan. Lähes 100 prosenttia kaupallisesti nykyisin käytetyistä siemenistä kasvatetaan myös nykyaikaisella bioteknologialla, joka tuottaa geneettisesti muunnettuja organismeja (GMO).

9. Bolivia (3, 3 miljoonaa tonnia)

Soijapapu on Bolivian kaikkein arvokkain viljelykasvi, ja sitä tuotetaan suurelta osin Santa Cruzin alueella. USDA: n mukaan se muodostaa 3 prosenttia maan bruttokansantuotteesta ja työllistää suoraan 45 000 työntekijää, mutta tuottaa välillisesti 65 000 uutta työpaikkaa. Boliviassa on noin 14 000 soijatuottajaa. Käytetyistä maatalouskäytännöistä ja maaperän ja sääolosuhteiden mukaan hehtaarikohtaiset saannot voivat vaihdella 1, 8 ja 2, 3 metrin välillä. FAOSTATin mukaan maa tuotti vuonna 2014 3, 2 miljoonaa tonnia soijapapuja. Mutta vuonna 2015 USDA: n mukaan Bolivian soijatuotanto oli laskenut 3, 1 miljoonaan tonniin. Tämä johtui kuivuudesta, joka vaikutti 12 prosenttiin tuotantoalueen miljoonasta hehtaarista. Vuonna 2013 soijapapu oli Bolivian kolmanneksi suurin vienti, joka sai MIT-tietojen mukaan maan 620 miljoonaa dollaria.

8. Ukraina (3, 9 miljoonaa tonnia)

Ukraina on Euroopan suurin soijapavun tuottaja ja maailman 8. suurin. Puolet Ukrainassa tuotetuista soijapapuista viedään. Vuotuinen tuotanto on kasvanut tasaisesti viime vuosina. Vuoden 2014-2015 kauden aikana maa tuotti 3, 9 miljoonaa tonnia, mikä on kasvua kaudella 2013-2014, kun tuotanto oli 2, 774 miljoonaa tonnia, hyödykekannan mukaan. Myös soijapavun istutukset Ukrainassa ovat lisääntyneet viime vuosina, koska öljykasvien viennin kysyntä on kasvanut. Vuonna 2000 Ukrainan soijapavut viljeltiin 65 000 hehtaarilla, mutta Ukrainan soijakongressin mukaan vuoteen 2015 mennessä tämä luku oli noin 2, 1 miljoonaa hehtaaria.

7. Kanada (6, 0 miljoonaa tonnia)

Kanadassa vuotuinen soijapapujen vienti pelkästään kerää kansakunnan yli miljardin dollarin arvosta. Viime vuosina vuotuinen tuotanto on kasvanut tasaisesti. Vuonna 2014 kerättiin yli 6 miljoonaa tonnia, mikä oli itse Kanadan tilastokeskuksen mukaan 12, 9 prosenttia enemmän kuin vuonna 2013. Samana ajanjaksona soijatuotanto oli kasvanut 5, 5 miljoonaan hehtaariin. 70 prosenttia Kanadassa tuotetuista soijapapuista kasvatetaan Quebecin ja Ontario-maakunnissa, ja lähes kaksi kolmasosaa niistä viedään joko raakana tai jalostettuna Japaniin, Alankomaihin, Kaakkois-Aasiaan, Yhdysvaltoihin, Eurooppaan ja Lähi-itään., mukaan Soy Canada.

6. Paraguay (10, 0 miljoonaa tonnia)

Paraguayn osuus maailman soijapapujen tuotannosta on 3 prosenttia vuoden 2016 raaka-ainekertomuksen mukaan. Viime aikoina soijapaputuotanto on lisääntynyt, kun Paraguayssa kasvatetaan enemmän maata. USDA: n mukaan kahden viime vuosikymmenen aikana soijapavunviljelyyn tarkoitettu maa on kasvanut tasaisesti keskimäärin 6 prosenttia vuodessa. Tällä hetkellä Paraguayn maa-alueella on yli 3, 1 miljoonaa hehtaaria, jossa soijatuotanto tapahtuu. USDA arvioi, että seuraavien 5-10 vuoden aikana soijapavutuotantoa kasvatetaan edelleen 4 miljoonaan hehtaariin. Paraguaysta peräisin olevia soijapapuja viedään EU: hun, Venäjälle, Egyptiin, Turkkiin, Meksikoon ja Brasiliaan, usein ensimmäistä kertaa Uruguayn ja Argentiinan kautta. Vuonna 2013 MIT: n tietojen mukaan soijapavut olivat maan ylivoimainen vienti, mikä nosti 2, 41 miljardia dollaria.

5. Intia (10, 5 miljoonaa tonnia)

Intia on Aasian toiseksi suurin soijapapujen tuottaja, ja se vastaa 3, 95 prosenttia maailman tuotannosta Statistan mukaan. Intian kauppakamarien ja teollisuuskamareiden liiton (FICCI) mukaan maan soijapaputuotannossa on vuosien 2004–2005 kauden ja kauden 2012-13 välisenä aikana kasvanut 9, 6 prosenttia. Kolmen kauden vuotuinen tuotanto vuoteen 2014–2015 oli 9, 5–12, 2 miljoonaa tonnia vuodessa. Intiassa Maharashtran ja Madhya Pradeshin osavaltioiden osuus FICCI: n mukaan on 89 prosenttia maan kokonaistuotannosta. Suurin osa loput tuotetaan Rajasthanissa, Andhra Pradeshissa, Karnatakassa, Chhattisgarhissa ja Gujaratissa. Vuonna 2013 pelkkä soijajuuston vienti ansaitsi maalle 2, 7 miljardia dollaria. Jotta kysyntä kasvaisi, maa on ryhtynyt ponnisteluihin soijapapujen tuoton nostamiseksi ottamalla käyttöön uusia viljelyteknologioita.

4. Kiina (12, 2 miljoonaa tonnia)

Kiinan osuus maailman soijapapujen tuotannosta on 4 prosenttia. Suuri osa maan soijapapuista kasvatetaan Pohjois-Heilongjiangin maakunnassa, lähellä Venäjän rajaa. Maakunnan maatalousvaliokunnan mukaan maakunnassa käytetään soijapinta-alana yli 235 miljoonaa hehtaaria. Kiinan on kuitenkin tuotava runsaasti soijapapuja kotimaisen kysynnän täyttämiseksi. Kiina vastaa 60 prosentista maailman soijapapujen tuonnista, mikä tarkoittaa sitä, että se on suurin soijapapujen tuoja, jota seuraa Euroopan unionin kollektiiviset jäsenet. Suurin osa maailman soijapavun hinnoista johtuu Kiinan kysynnästä. Viimeisten kuuden istutuskauden ajan vuoteen 2014-15 asti vuotuinen tuotanto on vaihdellut 12, 2 miljoonaan tonniin yli 15, 08 miljoonaan tonniin USDA: n mukaan.

3. Argentiina (53, 4 miljoonaa tonnia)

Argentiinalla on yli 20, 3 miljoonan hehtaarin viljelysmaat, jotka on tarkoitettu soijapavun kasvattamiseen. Buenos Aires, Cordoba ja Santa Fe ovat valtioita, joissa soijapapuja kasvatetaan suurimmassa määrin tavaran perusteella. Maa on 18 prosenttia maailman soijapapujen tuotannosta. Vaikka Argentiina vie vain 7 prosenttia maailman raaka-soijapapujen viennistä, se on suurin soijaöljyn ja aterian viejä. Vuonna 2013 soijapapujauho oli Argentiinan suurin vientituote, joka sai MIT: n tietojen mukaan 10, 7 miljardia dollaria. Neljässä viimeisimmässä soijapavun vuodessa Argentiinassa vuoteen 2014-15 mennessä vuotuinen tuotanto on ollut USDA: n mukaan 40, 1–56 miljoonaa tonnia.

2. Brasilia (86, 8 miljoonaa tonnia)

Brasilian osuus on maailman toiseksi suurin soijapapujen tuottaja, ja sen osuus maailman sadosta on 30 prosenttia. Maassa on yli 29 miljoonaa hehtaaria maata, jota käytetään soijapavun viljelyyn. Neljän viimeisimmän kasvukauden ajan vuoteen 2014-15 asti soijapaputuotanto on kasvanut tasaisesti USDA: n mukaan. Vuotuiset tuotantomäärät ovat olleet 66, 5–94, 5 miljoonaa tonnia. Vuonna 2013 soijapavun vienti sai 23 miljardin dollarin dollarin MIT-tietojen mukaan. Brasiliassa kasvatetuilla soijapapuilla on korkeammat proteiinitasot kuin monilla muualla maailmassa, ja näin ollen hinnat nousevat kansainvälisillä markkinoilla hyödykepohjan mukaan. Maa tuottaa myös suuren määrän muuntogeenisiä (muuntogeenisiä) soijapapuja, jotka ovat myös arvokkaampia kuin muuntogeeniset.

1. USA (108, 0 miljoonaa tonnia)

Yhdysvalloissa soijapavut ovat hallitseva öljykasvi, ja niiden osuus USDA: n mukaan on 90 prosenttia kansakunnan öljykasvien tuotannosta. Tämä on maatalouden hyödykeryhmä, johon kuuluu myös rapsin / rypsi-, auringonkukka- ja pellavansiemeniä, koska kaikki nämä on tuotettu kasviöljyiksi. Yhdysvaltojen osuus on 34 prosenttia maailman soijapapujen tuotannosta. 42 prosentin markkinaosuudella se on myös suurin raaka-soijapapujen viejä hyödykemäärän mukaan. Yhdysvalloissa on noin 34, 4 miljoonaa hehtaaria soijapavun istutukseen. Kentucky, Minnesota, Ohio, Pennsylvania ja Wisconsin ovat valtioita, joissa on suurimmat soijapavun viljelmät keskikokoisena. Samaan aikaan Illinois, Iowa, Indiana, Minnesota ja Nebraska olivat valtioita, jotka tuottivat suurimmat soijatuotot. Toisin kuin muut soijapapua tuottavat maat, hinnat Yhdysvalloissa määräytyvät merkittävästi lisääntyneen biodieselin kysynnän vuoksi, jossa soijaöljyä käytetään polttomoottoreiden polttoaineena. Vuosituotanto soijapavut kolmessa vuodessa, joka johtaa vuoteen 2014-15, on ollut 82, 8–108 miljoonaa tonnia. Soijapavun istuttaminen suuressa osassa Yhdysvaltoja alkaa toukokuussa tai kesäkuun alussa, ja sadonkorjuu alkaa syyskuun lopusta lokakuuhun.